Adicionar Planejamento de linha automatizada de cerveja artesanal

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+# 🎯 OBJETIVO DO TRABALHO
+
+Os alunos devem projetar **uma planta automatizada de produção de cerveja artesanal**, contemplando:
+
+* Integração de sistema (sensores, atuadores, CLP)
+* Estruturação lógica do processo
+* Definição de variáveis
+* Estratégia de controle
+* Programação (LADDER conceitual)
+
+📌 Isso está totalmente alinhado com:
+
+* **Integração de componentes e software (Unidade 3)** 
+* **Uso de CLP e lógica de controle (Unidade 4)** 
+
+---
+
+# 🧩 PREMISSAS GERAIS DO PROJETO
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+## 1. Tipo de indústria
+
+* Indústria de **processo contínuo (principal)** com etapas discretas
+* Produção em **lotes (batch)**
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+📌 Relaciona com:
+
+* Classificação entre processos contínuos e discretos 
+
+---
+
+## 2. Tipo de automação
+
+Os alunos devem assumir:
+
+👉 **Automação flexível + programável**
+
+Justificativa:
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+* Diferentes estilos de cerveja
+* Mudança de receitas
+* Produção em lotes
+
+📌 Base conceitual:
+
+* Tipos de automação (flexível e programável) 
+
+---
+
+## 3. Arquitetura do sistema
+
+O sistema deve conter:
+
+* CLP central
+* Sensores (nível, temperatura, vazão, pressão)
+* Atuadores (válvulas, bombas, resistências)
+* IHM (interface operador)
+* Sistema supervisório (opcional)
+
+📌 Estrutura baseada em:
+
+* Bloco de comando, sensores e atuadores 
+
+---
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+# ⚙️ ETAPAS DO PROCESSO (OBRIGATÓRIAS)
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+Os alunos devem modelar **toda a linha produtiva**:
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+## 1. Moagem do malte
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+* Controle de acionamento do moinho
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+## 2. Mosturação (mash)
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+* Controle de temperatura por rampas
+* Agitação
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+## 3. Filtragem (lautering)
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+* Controle de vazão
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+## 4. Fervura
+
+* Controle de temperatura
+* Temporização (adição de lúpulo)
+
+## 5. Resfriamento
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+* Controle térmico rápido
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+## 6. Fermentação
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+* Controle de temperatura e tempo
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+## 7. Envase
+
+* Controle de nível e volume
+
+---
+
+# 🔢 DEFINIÇÃO DE VARIÁVEIS (OBRIGATÓRIO)
+
+Os alunos devem separar:
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+## Variáveis de entrada (sensores)
+
+* Temperatura (°C)
+* Nível (%)
+* Vazão (L/min)
+* Pressão (bar)
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+## Variáveis de saída (atuadores)
+
+* Válvulas (ON/OFF ou proporcional)
+* Bombas
+* Resistências
+* Motores
+
+📌 Base conceitual:
+
+* Variáveis de entrada e saída no controle 
+
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+
+# 🔁 ESTRATÉGIA DE CONTROLE
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+Os alunos devem definir:
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+## 1. Tipo de malha
+
+👉 Obrigatório justificar uso de:
+
+* Malha fechada (feedback)
+
+📌 Base:
+
+* Controle por realimentação é padrão industrial 
+
+---
+
+## 2. Tipo de controle por variável
+
+Exemplo esperado:
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+| Processo            | Controle     |
+| ------------------- | ------------ |
+| Temperatura mostura | PID          |
+| Nível tanque        | Liga/Desliga |
+| Vazão               | Proporcional |
+| Envase              | Temporizado  |
+
+📌 Base:
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+* Técnicas de controle (PID, liga/desliga etc.) 
+
+---
+
+# 🧠 LÓGICA DE AUTOMAÇÃO (UNIDADE 3)
+
+Os alunos devem apresentar:
+
+## 1. Fluxo do processo (sequenciamento)
+
+* Diagrama de estados ou etapas
+
+## 2. Intertravamentos (interlocks)
+
+Ex:
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+* Não aquecer sem líquido no tanque
+* Não bombear sem válvula aberta
+
+## 3. Alarmes
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+* Alta temperatura
+* Nível crítico
+* Falha de sensor
+
+📌 Relacionado com:
+
+* Estruturação do funcionamento do sistema 
+
+---
+
+# 🔌 PROGRAMAÇÃO EM CLP (UNIDADE 4)
+
+Os alunos devem incluir:
+
+## 1. Estrutura do programa LADDER
+
+Exigir pelo menos:
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+* Start/Stop geral
+* Controle de uma etapa (ex: aquecimento)
+* Intertravamento
+* Temporizador
+
+## 2. Endereçamento simbólico
+
+Exemplo:
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+* I0.0 → Botão Start
+* Q0.1 → Bomba
+* AI0 → Temperatura
+
+📌 Base:
+
+* Programação estruturada em CLP 
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+---
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+# 🖥️ INTERFACE HOMEM-MÁQUINA (IHM)
+
+Os alunos devem propor:
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+* Tela de operação
+* Indicadores:
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+  * Temperatura
+  * Nível
+* Botões:
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+  * Start/Stop
+  * Seleção de receita
+
+📌 Base:
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+* Interface homem-máquina como parte do sistema 
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+---
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+# 📊 PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO
+
+Eles devem incluir:
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+## 1. Tipo de produção
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+* Batch (lotes)
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+## 2. Capacidade produtiva
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+* Ex: 500 L/dia
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+## 3. Flexibilidade
+
+* Troca de receita via software
+
+📌 Base:
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+* Planejamento e gestão de produção 
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+---
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+# ⚠️ RESTRIÇÕES (IMPORTANTE)
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+Os alunos devem considerar:
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+* Custo do sistema (não superdimensionar)
+* Segurança (paradas de emergência)
+* Higiene (processo alimentício)
+* Confiabilidade
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+📌 Base:
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+* Limitações técnicas e econômicas do controle 
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+# 📄 ESTRUTURA DO DOCUMENTO (ENTREGA)
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+Peça que o trabalho contenha:
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+1. Introdução do processo
+2. Descrição da planta
+3. Fluxograma do processo
+4. Definição de variáveis
+5. Arquitetura do sistema
+6. Estratégia de controle
+7. Lógica de automação
+8. Trechos de LADDER
+9. Proposta de IHM
+10. Conclusão técnica
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+---
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+# 💡 DIFERENCIAL (SE QUISER ELEVAR O NÍVEL)
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+Você pode exigir opcionalmente:
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+* Receitas parametrizáveis
+* Simulação (Factory IO / TIA Portal)
+* SCADA
+* Comunicação industrial (Modbus, Profibus)
+
+---
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+Se quiser, eu posso:
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+* montar um **modelo de trabalho (template pronto para os alunos)**
+* ou até um **exemplo resolvido de cervejaria automatizada (nível ENADE)**
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+Só me diz 👍