Table of Contents

📄 MODELO DE TRABALHO

Projeto de Automação: Indústria de Cerveja Artesanal
1. IDENTIFICAÇÃO
2. INTRODUÇÃO
3. DESCRIÇÃO GERAL DO PROCESSO
4. TIPO DE AUTOMAÇÃO
5. CLASSIFICAÇÃO DO PROCESSO
6. FLUXOGRAMA DO PROCESSO
7. DEFINIÇÃO DE VARIÁVEIS

7.1 Variáveis de Entrada (Sensores)
7.2 Variáveis de Saída (Atuadores)

8. ARQUITETURA DO SISTEMA
9. ESTRATÉGIA DE CONTROLE

9.1 Tipo de Malha
9.2 Tipos de Controle Utilizados

10. LÓGICA DE AUTOMAÇÃO

10.1 Sequenciamento
10.2 Intertravamentos
10.3 Alarmes

11. PROGRAMAÇÃO EM LADDER
12. ENDEREÇAMENTO DE I/O
13. INTERFACE HOMEM-MÁQUINA (IHM)
14. PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO
15. SEGURANÇA E LIMITAÇÕES
16. CONCLUSÃO

📊 CRITÉRIO DE AVALIAÇÃO (SUGESTÃO)
💡 DICAS

📄 MODELO DE TRABALHO

Projeto de Automação: Indústria de Cerveja Artesanal

1. IDENTIFICAÇÃO

Disciplina:
Professor:
Alunos:
Data:

2. INTRODUÇÃO

Descreva:

O objetivo do projeto
O que é a indústria de cerveja artesanal
Importância da automação no processo produtivo

👉 Esperado:

Contextualização técnica (não só texto genérico)
Relação com produtividade, qualidade e controle

3. DESCRIÇÃO GERAL DO PROCESSO

Descreva todas as etapas da produção:

Moagem
Mosturação
Filtragem
Fervura
Resfriamento
Fermentação
Envase

👉 Para cada etapa:

O que acontece
Qual transformação ocorre

4. TIPO DE AUTOMAÇÃO

Definir e justificar:

Tipo de automação:
- ( ) Rígida
- ( ) Flexível
- ( ) Programável

👉 Explicar:

Por que esse tipo foi escolhido
Relação com volume e variedade de produção

5. CLASSIFICAÇÃO DO PROCESSO

Marcar e justificar:

( ) Processo contínuo
( ) Processo discreto
( ) Processo híbrido

👉 Explicar:

Onde é contínuo
Onde é discreto

6. FLUXOGRAMA DO PROCESSO

Inserir:

Diagrama da linha de produção (obrigatório)

👉 Pode ser:

Draw.io
PowerPoint
Desenho técnico

7. DEFINIÇÃO DE VARIÁVEIS

7.1 Variáveis de Entrada (Sensores)

Variável	Tipo	Unidade	Local
Temperatura	Analógica	°C	Tanque
Nível	Analógica	%	Reservatório
...	...	...	...

7.2 Variáveis de Saída (Atuadores)

Atuador	Tipo	Função
Bomba	Digital	Transferência
Válvula	Digital/Analógica	Controle de fluxo
Resistência	Digital	Aquecimento

8. ARQUITETURA DO SISTEMA

Descrever:

CLP utilizado (genérico ou real)
Sensores
Atuadores
IHM
Comunicação (opcional)

👉 Pode incluir um diagrama:

Sensores → CLP → Atuadores
            ↓
           IHM

9. ESTRATÉGIA DE CONTROLE

9.1 Tipo de Malha

( ) Malha aberta
( ) Malha fechada

👉 Justificar

9.2 Tipos de Controle Utilizados

Processo	Tipo de Controle	Justificativa
Temperatura	PID	Alta precisão
Nível	Liga/Desliga	Simplicidade
Vazão	Proporcional	Ajuste contínuo

10. LÓGICA DE AUTOMAÇÃO

Descrever:

10.1 Sequenciamento

Exemplo:

Iniciar sistema
Encher tanque
Aquecer
Misturar
Transferir

10.2 Intertravamentos

Exemplos obrigatórios:

Não aquecer sem líquido
Não ligar bomba sem válvula aberta

10.3 Alarmes

Alta temperatura
Nível baixo
Falha de sensor

11. PROGRAMAÇÃO EM LADDER

Apresentar pelo menos:

Start/Stop geral
Controle de uma variável (ex: temperatura)
Um temporizador
Um intertravamento

👉 Pode ser:

Desenho
Print de software
Representação simbólica

12. ENDEREÇAMENTO DE I/O

Endereço	Tipo	Descrição
I0.0	Entrada	Botão Start
I0.1	Entrada	Sensor nível
Q0.0	Saída	Bomba
Q0.1	Saída	Aquecimento

13. INTERFACE HOMEM-MÁQUINA (IHM)

Descrever:

Telas propostas
Variáveis exibidas
Comandos disponíveis

👉 Exemplo:

Botão Start/Stop
Indicador de temperatura
Seleção de receita

14. PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO

Definir:

Capacidade de produção (L/dia)
Tipo de produção (lote)
Flexibilidade (troca de receita)

15. SEGURANÇA E LIMITAÇÕES

Descrever:

Parada de emergência
Segurança do operador
Limitações do sistema
Custos

16. CONCLUSÃO

Apresentar:

Principais decisões do projeto
Vantagens da automação
Possíveis melhorias

📊 CRITÉRIO DE AVALIAÇÃO (SUGESTÃO)

Critério	Peso
Modelagem do processo	2,0
Variáveis e controle	2,0
Lógica e automação	2,0
CLP / LADDER	2,0
Clareza técnica	2,0

💡 DICAS

Desenvolva um projeto forte:

Atenção para coerência entre processo + controle + CLP
Faça redação técnica e profissional; sem “respostas genéricas”